• Журавлёв Д.Н.
  • Издательство: Эксмо
  • Год издания: 2015
  • Кол.страниц: 160
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 33 мб
Освоив хотя бы некоторые из приведённых в книге рецептов, вы убедитесь, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях. Автор намеренно отказался от рецептов, включающих особенно экзотические продукты, такие как морские медузы или тысячелетние яйца. Ведь главное – не ингредиенты, а принципы приготовления.
  • Чернышева Т.
  • Издательство: Слог
  • Год издания: 2014-2015
  • Кол.страниц: 1055
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 61 мб
В книжной серии собраны лучшие рецепты заготовок от сладких заготовок до вкуснейших маринованных грибочков.


  • Иванова С.
  • Издательство: Эксмо
  • Год издания: 2015
  • Кол.страниц: 868
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 279 мб
Эта книжная серия для тех, кто знает толк в хорошей еде. Здесь собраны лучшие рецепты мировых кухонь, приготовив которые вы доставите удовольствие себе и своим близким.

  • Жангабылов А.К.
  • Издательство: Кайнар
  • Год издания: 1993
  • Кол.страниц: 244
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 27 мб
В книге идет речь о восточной кухне, в основном о восточных сладостях. Традиционная восточная кухня формировалась не одно тысячелетие. Восточные сладости питательны, разнообразны по набору продуктов, по вкусу, приятны на вид. За столом своеобразная композиция восточных сладостей, напитков как всякое искусство всегда создает особый комфорт, поднимает настроение людей.
  • Жангабылов А.К.
  • Издательство: Кайнар
  • Год издания: 1993
  • Кол.страниц: 244
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 27 мб
В книге идет речь о восточной кухне, в основном о восточных сладостях. Традиционная восточная кухня формировалась не одно тысячелетие. Восточные сладости питательны, разнообразны по набору продуктов, по вкусу, приятны на вид. За столом своеобразная композиция восточных сладостей, напитков как всякое искусство всегда создает особый комфорт, поднимает настроение людей.
  • Ивенская О.
  • Издательство: Комсомольская правда
  • Год издания: 2015
  • Кол.страниц: 162
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 55,5 мб
Из третьего тома энциклопедии вы сможете узнать: как приготовить знаменитый французский бёф-бургиньон; как печь воздушные бисквиты и булочки бриошь; какая сладость самая популярная в Бразилии; все о блинчиках, бокалах и брокколи; особенности британской и болгарской кухонь; что можно приготовить с помощью блендера; какой десерт особенно любил А. С. Пушкин; что такое бешбармак, бигос и брауниз; чем борщок отличается от борща; историю английского бифштекса и многое другое.
  • Александров Андрей
  • Издательство: Интернет-издание
  • Год издания: 2015
  • Кол.страниц: 21
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 10,76 мб
Эта книга о чае: что такое чай, его история происхождения, культура. Виды чаев и их описание. Основные аспекты воздействия чая на организм человека. Приготовление чая. Как правильно выбрать чай, который будет вам по вкусу.
  • Болотникова Валентина, Вапельник Любовь
  • Издательство: Ураджай
  • Год издания: 1989
  • Кол.страниц: 104
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 28,5 мб
Удивительное множество блюд можно приготовить из картофеля. Этот великолепный продукт прекрасно сочетается с мясом, грибами, овощами… Из большого ассортимента картофельных блюд советской и зарубежной кухни, описанных в книге, читатель сможет выбрать то, что отвечает его вкусу что полезнее ему. Рассчитана на массового читателя.
  • Забирова А.
  • Издательство: Владис
  • ISBN: 978-5-9567-1417-1
  • Год издания: 2011
  • Кол.страниц: 64
  • Язык: русский
  • Формат: RTF/FB2
  • Размер: 10,30 Mb
Свежий и вкусный хлеб - обязательный элемент и повседневного, и праздничного стола. Приобретение хлебопечки позволит вам каждый день радовать родных и близких свежими хлебом, кексами и булочками. Оригинальные рецепты приготовления хлебных изделий вы найдёте в этом сборнике.
Приятного аппетита!
  • Семенова С.
  • Издательство: РИПОЛ классик
  • ISBN: 9785386069490
  • Год издания: 2013
  • Кол.страниц: 32, цв. ил.
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 14,54 Mb
Блюда украинской кухни обладают превосходным вкусом, а также являются сытными и питательными. Борщ с пампушками, вареники, галушки, буженина и зразы хорошо известны и любимы во многих странах мира. Украинцы славятся своим гостеприимством, поэтому их традиционные блюда создают за столом атмосферу уюта и праздника. На страницах этой книги приведены наиболее интересные рецепты которые не оставят равнодушными ваших родных и друзей.
  • Светлова А.
  • Издательство: АСТ
  • ISBN: 978-5-17-080648-5
  • Год издания: 2014
  • Кол.страниц: 64, цв. ил.
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 12,91 Mb
Если Вы заботитесь о своем здоровье и здоровье Ваших близких, то мультиварка — это то, что Вам действительно нужно. Это устройство нового поколения, позволяющее без каких-либо усилий готовить вкусную и полезную пищу. Мультиварка компактна, но при этом обладает огромными возможностями. С ней Вы легко сможете готовить на пару, тушить, варить и даже выпекать.
  • Мармузова Л.В.
  • Издательство: Академия
  • Год издания: 2012
  • Кол.страниц: 290
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 118 мб
Рассмотрены виды сырья для производства хлебобулочных изделий, его состав и свойства, технологические процессы и операции на отдельных стадиях изготовления и хранения хлеба, используемое при этом оборудование, в том числе комплексные механизированные линии. Приведены методы оценки качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, рецептуры и нормы выхода хлебобулочных изделий, условия и сроки их хранения.
  • Ананьева Елена
  • Издательство: Аванта+
  • Год издания: 2003
  • Кол.страниц: 432
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 200 мб
Книга "Кулинарные традиции мира" посвящена одной из наиболее ярких сторон нашей повседневной жизи. Кулинарные традиции складывались тысячелетиями. Национальные кухни и по сей день сохраняются, несмотря на миграцию народов, появление новых продуктов и способов обработки. Книга предлагает увлекательное путешествие по кулинарному атласу мира, практические советьі, коллекцию рецептов разных кухонь.
  • Братушева А.
  • Издательство: Эксмо
  • Год издания: 2012
  • Кол.страниц: 128
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 20,38 мб
Хотели бы вы приготовить настоящий тирольский глинтвейн по оригинальному рецепту или согреться английским поссетом? А удивить друзей на летней вечеринке потрясающим арбузным пуншем или освежиться ананасовым фризом? Эти и другие согревающие и освежающие напитки собраны в нашей книге, которая поможет создать атмосферу незабываемого праздника или наполнить вечер уютным теплом.
  • Ивенская О.
  • Издательство: Комсомольская правда
  • Год издания: 2015
  • Кол.страниц: 324
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 101 мб
Новая коллекция от "Комсомольской правды". Захватывающая история продуктов и блюд, рецепты, советы экспертов. Кулинария от А до Я! Кулинарная энциклопедия - не просто массив информации, это прямое руководство к действию. Потому что человек, который узнал, как готовится, к примеру, аджапсанжал или клефтико, уже не сможет сидеть сложа руки, он захочет эти блюда приготовить.