• Коллектив
  • Издательство: Инфобит
  • Год издания: 2006
  • Кол.страниц: 1000
  • Язык: русский
  • Формат: ISO, NRG
  • Размер: 11МВ
  • Автор: o78
Справочник грибника – мультимедийная электронная энциклопедия. Этот диск целиком посвящен грибам. Здесь вы найдете все о том, какие бывают грибы, где их искать и как правильно собирать, узнаете о съедобных и несъедобных грибах. Кроме того в энциклопедии собрано огромное количество рецептов блюд грибной кухни.
  • Susan Tomnay
  • Издательство: Australian consolida
  • Год издания: 2006
  • Кол.страниц: 114
  • Язык: английский
  • Формат: JPG
  • Размер: 7 Mb
Weeks of anxiously poring over The Australian Women's Weekly Children's Birthday Cake Book ... would it be the train? the butterfly? the pirate? Kids' Birthday Cakes is a new birthday cake book for the generation that grew up with that first classic book. It features spectacular new designs and, as aways, each recipe is simple and easy.
Over 50 exciting party cakes to choose from!
  • Коллектив авторов
  • Год издания: 2006
  • Кол.страниц: 146
  • Язык: русский
  • Формат: DJVU
  • Размер: 19 мб
В начале прошлого века популярность русской кухни в Европе была чрезвычайно велика, ведь такого разнообразия закусок, первых, вторых и сладких блюд не было ни у одного народа мира. За прошедшие годы в магазинах появились новые, ранее недоступные продукты, которые существенно обогатили наше представление о пище. Конечно, новые возможности нашли отражение в новых современных рецептах, которые мы и предлагаем вниманию читателей. Прекрасный вкус, полезность, скорость и простота приготовления - все эти качества вы найдете в нашей замечательной коллекции рецептов.
  • Cornelia Poletto
  • Издательство: Zabert Sandmann GmbH
  • Год издания: 2008
  • Кол.страниц: 166
  • Язык: другой
  • Формат: PDF
  • Размер: 20 Мб
Seit über einem Jahr ist Deutschlands bekannteste Sterneköchin Cornelia Poletto bereits eine feste Größe in der Kochcrew von Kerner/ Lanz kocht im ZDF, aber auch durch ihre eigene TV-Kochshow Polettos Kochschule ist sie seit langem einem breiten Publikum bekannt. Ab November verzaubert Cornelia Poletto mit 20 neuen Folgen wieder ihre Gäste und Zuschauer, immer sonntags um 16:30 Uhr im NDR. Für das Begleitbuch zur Serie Polettos Kochschule hat die Spitzenköchin über 75 exquisite Rezepte aus ihrem Repertoire ausgewählt. Von Minestrone über Rinderbraten bis Rhabarbertartelettes mit Schritt-für-Schritt-Fotos werden die Rezepte so anschaulich erklärt, dass sie garantiert gelingen. Ergänzt durch zahlreiche Tipps ist das Buch ein unentbehrlicher Ratgeber für Gourmets und Hobbyköche gleichermaßen.
  • Коллектив
  • Издательство: ООО" Агенство Медиапресс"
  • ISBN: 978-966-5190147-6
  • Год издания: 2007
  • Кол.страниц: 290
  • Язык: русский
  • Формат: DJVU
  • Размер: 10,1 mb
Представлены меню быстро приготовляемых блюд в будни и праздники. Книга незаменима на кухне каждой хозяйки. С помощью рецептов и уже готовых меню вы можете экономить время и готовить вкусные, полезные блюда на все случаи жизни.
  • Елена Хлебалина
  • Издательство: Олма Медиа Групп
  • ISBN: 978-5-373-03655-9
  • Год издания: 2010
  • Кол.страниц: 309
  • Язык: русский
  • Формат: DJVU
  • Размер: 22,12Мб
Задумывая эту книгу, авторы хотели сделать для вас пособие по кулинарии "с человеческим лицом". Или, говоря современным языком, "с дружественным интерфейсом". То есть книгу, сделанную для читателя и с точки зрения интересов читателя, книгу, составленную не по логике кулинарной науки, а по логике самой жизни. В этой жизни люди завтракают, обедают, ужинают и пьют чай, в ней зима сменяется весной, а весна - летом, будни сменяются выходными, праздники - постами, благополучные времена - необходимостью экономить. Не только времена бывают разными - люди тоже. Есть взрослые и дети, холостяки и семейные, вегетарианцы и любители мясного, асы кулинарии и новички в деле приготовления пищи. Кому-то нужно похудеть, а кому-то подлечиться, у одного впереди романтическое свидание, у другого - вечеринка на работе. Да мало ли в жизни бывает ситуаций!
  • Жигарьков А.А.
  • Кол.страниц: 82
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 10 мб
Книга предлагает, вам широкий выбор самых разнообразных горячих и освежающих домашних напитков: фруктовых и овощных, молочных, бродильных и пряно-ароматических, коктейлей и других.Специальная глава отведена напиткам для детей. Способы приготовления напитков просты настолько, что их легко может приготовить любой взрослый член вашей семьи, даже не обладающий кулинарными навыками, тем более, если в вашем распоряжении имеется электрический смеситель.Вы найдете здесь сведения о пользе напитков, узнаете, какой напиток лучше подать в том или ином случае, как украсить его.
  • Герасимов М.А.
  • Издательство: Пищевая промышленность
  • Год издания: 1955
  • Кол.страниц: 380
  • Язык: русский
  • Формат: DJVU
  • Размер: 6,64 Мб
Книга посвящена искусству виноделия: применение сернистой кислоты во время виноделия и брожения, описаны опыты в Крыму, работы в Магараче, изучается влияние солнечного света на вино и виноматериалы, очистка и улучшение вин холодом, термическая обработка крепленых вин, классификация вин, условия созревания вина, приготовление крепких десертных и сладких десертных вин.
  • Субботин В.А., Тюрин С.Т., Валуйко Г.Г.
  • Издательство: Пищевая промышленность
  • Год издания: 1972
  • Кол.страниц: 161
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 12,02 Мб
В книге описаны виноград, мезга, сусло, виноградный сок, мезга и сусло при брожении, виноматериалы и тихие вина, вина, насыщенные углекислотой, коньячные спирты и коньяки, отходы виноделия, вторичные продукты виноделия, вспомогательные продукты виноделия: этиловый спирт, водно-спиртовые растворы, сернистый ангидрид, углекислота, вода.
  • Николенко Л
  • Год издания: 2011
  • Кол.страниц: 257
  • Язык: русский
  • Формат: DJVU
  • Размер: 27 mb
Вы наверняка пробовали хотя бы одно узбекское блюдо - плов или лагман, шурпу или манты. Или по крайней мере шашлык. И если их готовили правильно, вам не нужно рассказывать, какая это яркая, ароматная и сытная кухня. Но вы еще столько не знаете про бедану-перепелку, дулму-тупму - фаршированные овощи, басму и димламу, казан-кабоб из курицы, говядины и баранины, гушнут и машкичири, шах-тыкву с мясом, паровую катламу, бешпанджу и бугдо гуджу...Проводником в этот мир станет для вас Лилия Николенко, известная в Интернете как iqmena. Она живет в Ташкенте, очень много готовит и точно знает (и вам расскажет), чем отличается чайханский плов от андижанского, гуль-кабоб от чарви-рулета, а гуштли сомса от тугмачи.Под ее руководством вы не только разберетесь в тонкостях приготовления лапши для лагмана, но и научитесь правильно выбирать продукты на узбекском базаре. В книге много совершенно уникальных рецептов узбекских блюд. Как всегда, их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели.
  • Wilton
  • Издательство: Wilton Industries
  • Год издания: 2004
  • Кол.страниц: 120
  • Язык: английский
  • Формат: JPG
  • Размер: 16 mb
Over 200 exciting decorating ideas-including cakes for every occasion, cookies, candy and food. "Decorating Breakthroughs" Special Section-discover exciting new Wilton products that will help you give cakes and other treats a memorable decorating touch. Step-by-step decorating instructions. Complete selection of unique and innovative products.
  • Коллектив авторов
  • Издательство: Gallo
  • Год издания: 2010
  • Кол.страниц: 74
  • Язык: другой
  • Формат: PDF
  • Размер: 28 Мб
Люблю я макароны....В этой книге вы найдете множество рецептов приготовления пасты.
  • Коллектив
  • Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга"
  • ISBN: 978-5-9910-0631-6, 978-966-14-0176-0
  • Год издания: 2010
  • Кол.страниц: 384
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 123,48Мб
Темп жизни с каждый днем становится быстрее, оставляя нам все меньше времени на приготовление пищи. В результате мы или питаемся всухомятку, или наполняем холодильники однообразной едой, приготовленной на неделю. Книга поможет обеспечить вкусное, полезное и разнообразное меню каждый день. Своей практичностью она понравится хозяйкам, которые дорожат свободным временем: на приготовление большинства собранных здесь рецептов блюд понадобится всего 15-30 минут. Всем приятного аппетита.
  • Tim Malzer
  • Издательство: Goldmann Wilhelm GmbH
  • Год издания: 2004
  • Кол.страниц: 168
  • Язык: другой
  • Формат: PDF
  • Размер: 16 Mb
„Abspecken, vereinfachen, verschlanken!“ Keine Sorge, das ist nicht die Aufforderung von Tim Mälzer an seine Leser, sondern die Bedingungen, die er an seine eigenen Kochrezepte stellt. Born to Cook bedeutet „born to be simple“. Wobei das durchaus nicht mit einfallslos zu übersetzen ist.
  • Urquiza Luna
  • Издательство: Oceano
  • Кол.страниц: 250
  • Язык: другой
  • Формат: PDF
  • Размер: 78 Мб
Una obra para aquellas personas que disfrutan preparando dulces, pasteles, helados y toda clase de postres cuya elaboracin se presenta atractivamente ilustrada mediante secuencias de imagenes paso a paso.