• Ройтенберг И. Г.
  • Издательство: Аркаим
  • ISBN: 978-5-8029-1970-5
  • Год издания: 2007
  • Кол.страниц: 322
  • Язык: русский
  • Формат: DJVU
  • Размер: 58,04 Mb
Как за короткое время приготовить аппетитные и запоминающиеся блюда, превратить обычное застолье в неповторимый праздник и устроить дома настоящий пир? С помощью этой книги вы найдете ответы на все эти вопросы. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и описанием приготовления блюда, а также информацией о количестве порций и времени приготовления. В конце книги помещено приложение, включающее в себя дополнительные рецепты, таблицу использования пряных трав, экзотических пряностей и другую полезную информацию.
  • Л.Симиненко
  • Издательство: Самиздат
  • Год издания: 2007
  • Кол.страниц: 161
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 1,4 МБ
Вкуснейшие рецепты полезных и низкокалорийных блюд на каждый день.
  • Прохорцев И.В., Пшендин А.И., Сергеева Е.В.
  • Издательство: Авангард, ПиК
  • Год издания: 1999
  • Кол.страниц: 238
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 11,2 МБ
1 ЧАСТЬ: Эта книга для женщин, занимающихся шейпингом, ведущих здоровый образ жизни и предъявляющих повышенные требования к своей внешности и здоровью. В книге даны основные представления о роли и значении компонентов пищи; подробно описаны правила составления рационов и меню при катаболической и анаболической тренировках; даны полезные советы, как с помощью продуктов питания решать проблему ухоженности (в частности, улучшить состояние волос, кожи, ногтей и т.д.).

  • Л.В. Дмитренко
  • Издательство: Агентство Мультипресс, Почтовий клуб
  • Год издания: 2006
  • Кол.страниц: 266
  • Язык: русский
  • Формат: DJVU
  • Размер: 52 mb
Aннотация: Представлены разнообразные блюда украинской кухни. Рецепты знаменитых борщей, юшек, смаженины и завиванцев, галушек и блинов, вергунов, вареников...никого не оставят равнодушным, а хозяйке помогут вкусно накормить семью.
  • С. М. Зайцев
  • Издательство: Лабиринт Пресс
  • Год издания: 2006
  • Кол.страниц: 48
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 7,4 МБ
От питания беременной женщины во многом зависит здоровье будущего малыша. Для того чтобы питание было сбалансированным и рациональным, нужно соблюдать всего несколько простых правил. Книга известного врача-педиатра Сергея Зайцева поможет внести необходимые изменения в рацион, составить меню и приготовить полезные, вкусные блюда.
  • Кокшарова Светлана
  • Издательство: Одесса
  • Год издания: 2006
  • Кол.страниц: 170
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 14 МБ
Система питания "Алфей". Книга о здоровом питании. Философия здорового питания. Рецепты. "Не поменяете питание - не решите свои проблемы. Поверьте, а лучше проверьте". Помните: на разных стадиях становления существуют свои ограничения в еде и свои разносолы.
  • М.М. Гинзбург
  • Издательство: Вектор
  • Год издания: 2005
  • Кол.страниц: 136
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 5 МБ
Как вы думаете, можно ли худеть, не испытывая при этом мучений? Можно ли обойтись без жестких диет и изматывающих физических нагрузок? Да, можно! И даже нужно! И такой метод существует. И подтверждением тому служат истории сотен пациентов, навсегда избавившихся от лишних килограммов! Автор этой поистине революционной методики, доктор медицинских наук, директор НИИ диетологии и диетотерапии М.М. Гинзбург, перу которого принадлежит целый ряд книг и статей о природе избыточного веса. Книга написана доступным, образным языком. Она содержит конкретные практические рекомендации, которые позволят вам не только похудеть, но и никогда больше не поправляться. Книга ориентирована на широкий круг читателей.

  • С.Колосова
  • Издательство: Рипол Классик
  • Год издания: 2008
  • Кол.страниц: 65
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 13,9 МБ
Группа крови определяет состав слюны, желудочного сока, а значит, определяет, какие продукты легче перевариваются и лучше усваиваются. Отталкиваясь от этого, можно судить о том, потребление каких продуктов следует сократить, а от каких отказаться вовсе. Принадлежностью крови к той или иной группе диктуется и общая потребность в количестве и качестве съедаемого, в его энергетической ценности. Зная свою группу крови, можно сориентироваться в подборе оптимальной температуры приготовляемого блюда и даже консистенции потребляемых напитков. Питание в соответствии с группой крови позволяет поддерживать на должном уровне иммунитет, корректировать гормональный фон, а значит — противостоять инфекциям и стрессам.
  • Кротов С.
  • Издательство: РИПОЛ классик
  • Год издания: 2008
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 1,8 Мб
В книге приведены оригинальные рецепты приготовления настоек, водки, ликеров, которые станут украшением праздничного стола.
  • Л.В. Дмитренко
  • Издательство: Агентство Мультипресс, Поштовий клуб
  • ISBN: 966-519-031-8,966-8850-09-2
  • Год издания: 2005
  • Кол.страниц: 288
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 52,7 МБ
Представлены разнообразные блюда украинской кухни. Рецепты знаменитых борщей, юшек, смаженины и завиванцев, галушек и блинов, вергунов, вареников ... никого не оставят равнодушным, а хозяйке помогут вкусно накормить семью.
Для широкого круга читателей.
  • Андреев А.Н.
  • Издательство: ГИОРД
  • ISBN: 5-901065-41-7
  • Год издания: 2003
  • Кол.страниц: 480
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 18,8 МБ
Описаны стадии производства сдобных хлебобулочных изделий - от подготовки сырья до хранения и упаковки готовой продукции. Представлены ассортимент, показатели качества, рецептуры, особенности приготовления отдельных видов изделий. Рассмотрены контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовых изделий, даны расчеты выхода изделий. Книга предназначена работникам хлебопекарной промышленности (инженерам-технологам, мастерам, сотрудникам лабораторий) и общепита. Она может служить учебным пособием для студентов вузов, лицеев и колледжей.
  • Чернов М.Е., Гнатув Е.М.
  • Издательство: ДеЛи принт
  • ISBN: 978-5-94343-153-1
  • Год издания: 2008
  • Кол.страниц: 165
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 5,05 МБ
Впервые исследованы и систематизированы материалы отечественных и зарубежных источников, касающихся производства макаронных изделий быстрого приготовления, относящихся к группе комплексных продуктов питания специального назначения и по определению диетологов называемых «удобной пищей».
В книге представлены основные сведения по маркетингу, сырью, рецептурам, технологии производства, оборудованию, технологическим решениям при проектировании участков производства, упаковочным материалам и средствам упаковки. Рассмотрены практические примеры различных производственных ситуаций и варианты их положительного решения.
  • Морозов А.Т., Старостина Л.А., Захарова Т.И. и др.
  • Издательство: Экономика
  • ISBN: 5-282-00995-1
  • Год издания: 1989
  • Кол.страниц: 508
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 12,8 МБ
В книге приведены рецепты и технология приготовления разнообразных закусок, супов, блюд из овощей, рыбы, мяса, мучных и кондитерских изделий, напитков, которые можно приготовить в домашних условиях.
Для широкого круга читателей.
  • Михаэль Браунер
  • Издательство: Омега
  • ISBN: 5-93209-614-4, 3-7742-2999-6
  • Год издания: 2002
  • Кол.страниц: 144
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 21,4 МБ
Как выбрать качественные продукты? Как приготовить разнообразные блюда на любой вкус? Какие напитки следует подать к тому или иному блюду? Какой кухонной техникой и утварью можно воспользоваться для быстрейшего приготовления блюд? Как украсить блюдо и подать его на стол? Все ответы вы найдете в этой книге! Готовьте вместе с нами!
  • Хорст Ханиш
  • Издательство: Ниола
  • ISBN: 5-322-00030-5
  • Год издания: 2000
  • Кол.страниц: 145
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 15.7 Мб
Изящные творения из бумаги и полотна. Последний штрих в убранстве любого стола — салфетки, сложенные с фантазией.
Это отражает умение хозяев создать приятную атмосферу праздничного стола.
Более 50 классических и оригинальных способов складывания салфеток.
Подробные инструкции и схемы, чтобы научиться складывать салфетки.
Полезные советы по сервировке стола и его оформлению салфетками.
Специальные рекомендации по выбору формы салфеток для праздничного стола.