• коллектив редакции
  • Год издания: 2010
  • Кол.страниц: 21
  • Язык: другой
  • Формат: PDF
  • Размер: 5.5 Мб
Приготовление и украшение десертов.
  • Аксакова О.В.
  • Издательство: Слово
  • ISBN: 978-966-334-254-2
  • Год издания: 2009
  • Кол.страниц: 32
  • Язык: русский
  • Формат: DJVU
  • Размер: 10,6 МБ
Мы подобрали для вас лучшие рецепты паровой кухни; рекомендации по выбору пароварок. В настоящее время блюда ,приготовленные на пару, справедливо считаются полезными и низкокалорийными. Кроме того, в пароварке любая хозяйка сможет с легкостью приготовить исключительное и оригинальное блюдо, которое непременно порадует ее близких и гостей.
Приятного вам аппетита!
  • Марианна Орлинкова
  • Издательство: Эксмо
  • ISBN: 978-5-699-28953-0
  • Год издания: 2008
  • Кол.страниц: 256
  • Язык: русский
  • Формат: DJVU
  • Размер: 25 Мb
Когда вы приходите в гости, первое, что встречает вас после улыбки хозяев, - это уставленный закусками стол. Если впереди уютный домашний обед, это может быть запеченный в пергаменте палтус с гребешками, маффины с лисичками и курагой и "Наполеон" с рокфором и грушами. Если торжественный прием - устрицы "Рокфеллер" и карпаччо из утки и фуа-гра. Если коктейльная вечеринка - тосты с курицей карри и миндалем, конфеты из сыра, финики в беконе, теплые тарталетки с кальмарами или пряные фрукты в бренди…
А ваши дети тем временем лакомятся сэндвичами-кошками, мини-пиццами, овощным садом и "свинками в одеялах". И всем очень хорошо...
В этой книге много новых и совершенно уникальных рецептов закусок, которые до сих пор нигде не публиковались.
  • Костина Д.
  • Издательство: АСТ, ВКТ
  • ISBN: 978-5-17-063763-8, 978-5-226-01679-0
  • Год издания: 2010
  • Кол.страниц: 64
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 5.7 Мb
Быстро, просто и вкусно вы приготовите блюда к праздничному столу, воспользовавшись приведенными рецептами. Каждое блюдо может приготовить без особых хлопот даже начинающая хозяйка и из того, что есть в холодильнике!
Для широкого круга читателей.
  • J-A Chandon
  • Издательство: Utovie
  • ISBN: 9782868191533
  • Год издания: 2003
  • Кол.страниц: 25 (двойные)
  • Язык: другой
  • Формат: PDF
  • Размер: 11,7 Мб
L auteur qui est aussi un vigneron amateur vient ainsi nous faire partager ses experience, problemes, solutions, reussites. Meme si vous ne produisez pas votre raisin (il existe d autres moyens de s en procurer ) vous pourrez faire votre vin, rouge, blanc, rose, mousseux ou liquoreux, bref : devenir vigneron. Une aventure passionnante, pleine de decouvertes et de rebondissements. Un grand plaisir a votre portee.
  • Daniel T. DiMuzio
  • Издательство: Wiley
  • ISBN: 9780470138823
  • Год издания: 2010
  • Кол.страниц: 289
  • Язык: английский
  • Формат: PDF
  • Размер: 10 Мб
A guide to making artisan breads practically and profitably, Bread Baking: An Artisans Perspective includes step-by-step instructions on mixing, fermentation, shaping, proofing and retarding, and baking. Written for both experienced and novice bakers, Bread Baking contains more than 150 helpful photos and drawings that illustrate techniques and showcase beautiful artisan bread products. Covering the business of bread-making, this book features practical advice from successful artisan bakers as well as forty plus tested artisan bread formulas, including ciabatta, pain au levain, bagels, honey whole wheat, croissants, and many more. Artisan bread baker and teacher Dan DiMuzio provides invaluable information on troubleshooting, ingredients, laminated dough, and creating dough formulas. Professional bakers and baking and pastry students will benefit from this practical resource to artisan breads.
  • Frances Short
  • Издательство: Berg Publishers
  • ISBN: 9781845202743
  • Год издания: 2006
  • Кол.страниц: 178
  • Язык: английский
  • Формат: PDF
  • Размер: 11,6 Мб
This book explores the thoughts, values and opinions of home cooks, their practices and experiences, and the skills and knowledge they use to prepare and provide food. It provides new and challenging ways of thinking about cooking, examining and often contesting commonly-held beliefs and theories about the role of practical cookery lessons, dinner parties as showcases for culinary flair and the negative effect of convenience foods on home cooking and kitchen skills.
  • Robin Taylor Swatt
  • Издательство: Que
  • ISBN: 0789732998
  • Год издания: 2005
  • Кол.страниц: 212
  • Язык: английский
  • Формат: PDF
  • Размер: 5,4 Мб
You have to work late. The kids have soccer practice. And your spouse is stuck in a traffic jam on the other side of town. Who has time to make dinner? You will, once you read Quick Family Meals In No Time. Using easy-to-follow recipes, step-by-step instructions and timesaving tips, you will learn how to make delicious meals that take less than 30 minutes to prepare. As a special added feature, each recipe includes "Helper in the Kitchen" sidebars showing ways that your children can help you fix the evening meal. Learn to make a great meal fast with recipes like:
* Hurry-Up Mac N Cheese
* Slow Cooker Touchdown Beef Chili
* Baked Pork Chops with Honey-Orange Sauce
* Marsala Chicken and Mushrooms with Fettucine
* Fresh Mini Strawberry Shortcakes
* Tart and Tangy Key Lime Pie
* The Best Chewy Oatmeal Cookies
Make dinnertime fast, simple and easy with Quick Family Meals In No Time.
  • Пьяница М.Н.
  • Издательство: Эксмо
  • ISBN: 978-5-699-26816-0
  • Год издания: 2008
  • Кол.страниц: 256
  • Язык: русский
  • Формат: DJVU
  • Размер: 9,2 Мб
От издательства:
Кулинарный ежедневник - это уникальная книга, которая поможет вам составить меню на каждый день и запланировать покупку продуктов на неделю вперед. Вы найдете множество новых рецептов, полезных советов и объяснений кулинарных терминов. Динамичный ритм жизни заставляет нас экономить время, поэтому большинство блюд отличается несложной технологией приготовления. используя рецепты из этой книги, вы сможете день подсчитывать калории, тем самым следить за своим весом. а рубрика "Кому это полезно" позволит вам узнать больше о свойствах используемых при приготовлении продуктов. Приятного аппетита
  • Поскребышева Г.И.
  • Издательство: Олма-Пресс
  • ISBN: 5-224-01388-7
  • Год издания: 2000
  • Кол.страниц: 32
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 13.40Мб
Для профилактики и лечения различных заболеваний официальная и народная медицина рекомендует употреблять яблоки в любом виде: сырые, печенные, яблочный сок, яблочный чай из свежих яблок или яблочной кожуры. Яблоки считаются хорошим средством для восстановления нарушенного обмена веществ, они полезны при диабете, подагре, отложениях солей, диатезах. Для широкого круга читателей.
  • Лужковская Юлия
  • Издательство: ПИТЕР
  • ISBN: 978-5-49807-351-4
  • Год издания: 2010
  • Кол.страниц: 224
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 9,35 Мб
Ученые давно выяснили, что здоровье и работоспособность человеческого мозга, а значит, и интеллект его обладателя напрямую зависят от питания. Люди, ведущие здоровый образ жизни и правильно питающиеся, застрахованыот раннего появления таких тяжелых болезней, как синдромы Альцгеймера и Паркинсона, сердечнососудистых заболеваний и мигрени. Мозг человека составляет всего 2% его общего веса, но его потребность в энергии при этом огромна!
  • коллектив
  • Издательство: Владис
  • ISBN: 978-9567-0121-8
  • Год издания: 2009
  • Кол.страниц: 64
  • Язык: русский
  • Формат: DJVU
  • Размер: 5 Мб
http://shareflare.net/download/16544.1a4baf0b0dbd4ce8df83f4545134/Kotlety_rulety_i_zrazy.rar.html
  • Константинова И.Г.
  • Издательство: Рипол Классик
  • ISBN: 978-5-7905-5363-9
  • Год издания: 2007
  • Кол.страниц: 608
  • Язык: русский
  • Формат: EXE
  • Размер: 17.5 mb
Овощи полезны для здоровья. Но вдвойне полезнее вкусно приготовленные овощи! Это утверждают и гурманы, и врачи-диетологи. К сожалению, секретом приготовления таких блюд из овощей, что пальчики оближешь, владеют далеко не все.
Автор Ирина Константинова предлагает рецепты, которые помогают ее семье, друзьям и близким вести здоровый образ жизни. Воспользуйтесь и Вы добрыми советами и достоверными рецептами для здоровья на долгую жизнь!
  • Год издания: 1997-2009
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 55,9 Мб
В наше время из-за стрессов, неправильного питания, здоровья и других факторов многие люди страдают от избыточного веса. Именно поэтому диетологи мира разрабатываю такое разнообразие диет с целью помочь нам. В предлагаемых книгах даны самые разные варианты и «быстрых» и «эффективных» диет, а также приведены рецепты блюд, помогающих избавиться от лишнего веса. Диеты, рассчитанные как на короткий срок (от двух-трех дней до недели) так и на длительный срок (4-8 недель), помогают сбросить от 3 до 30 кг. Их много, и всегда есть возможность выбрать ту, которая бы подходила и по продолжительности, и по ритму жизни, и по составным продуктам:).
  • Красичкова А.
  • Издательство: Рипол Классик
  • ISBN: 978-5-386-02144-3
  • Год издания: 2010
  • Кол.страниц: 264
  • Язык: русский
  • Формат: EXE
  • Размер: 12 mb
Пицца - это очень популярное блюдо, приготовление которого не требует особых временных и материальных затрат. Ее готовят во многих странах мира, а на родине пиццы - в Италии - насчитывается более двух тысяч ее разновидностей. В данном издании вы найдете рецепты приготовления пиццы с мясом, курицей, колбасными изделиями, овощами, морепродуктами, рыбой, а также способы приготовления сладких вариантов этого кушанья. Данные рецепты станут незаменимыми помощниками в будни и праздники.