• Marieluise Christl-Licosa
  • Издательство: Munchen : Grafe und Unzer
  • ISBN: 3774214115
  • Год издания: 1985
  • Кол.страниц: 58
  • Язык: другой
  • Формат: PDF
  • Размер: 16,4 Мб
Lauter italienische Original-Rezepte, die leicht gelingen. Von Pizza Margherita uber Calzone mit Eiern bis zu Puglieser Fleischtorte und Focaccia mit Nussen und Schafkase. Mit vielen Tips aus praktischer Erfahrung, mit informativen Zeichnungen und brillanten Farbfotos.
  • Cornelia Schinharl
  • Издательство: Munchen : Grafe und Unzer
  • ISBN: 377421669X
  • Год издания: 1993
  • Кол.страниц: 67
  • Язык: другой
  • Формат: PDF
  • Размер: 15,9 Мб
kostliche Suppen, herzhafte Eintopfe, gefullte Gemuse und uberraschende Desserts
  • Коллектив
  • Издательство: Unipart Media
  • ISBN: 3897554933
  • Год издания: 1999
  • Кол.страниц: 66 (двойные)
  • Язык: другой
  • Формат: PDF
  • Размер: 9,8 Мб
Uber 100 verschiedene Rezepte mit Nutella werden in dem von Unipart veroffentlichen Buch vorgestellt. Da ist fur jeden Geschmack und jedes Alter das Richtige dabei! Mit dem nutella Kochbuch setzt Unipart die erfolgreiche Zusammenarbeit mit grossen Markenunternehmen wie Dr. Oetker fort. Doch Nutella wird nicht nur auf den Brot gegessen, die Verwendungsmoglichkeiten sind uberaus vielseitig. Gerade fur die junge Kuche ist Nutella eine wertvolle, leckere Zutat, mit der sich die tollsten Gerichte zubereiten lassen. Ob kleine Kostlichkeiten fur zwischendurch, Hauptgerichte, Desserts oder Gebackenes fur den Kaffeeklatsch - alles wird mit "einem Hauch Nutella" verfeinert. Nutella gibt allen Speisen eine besondere, feine geschmackliche Note.
  • Richard Beliveau; Denis Gingras
  • Издательство: ROBERT LAFFONT
  • ISBN: 9782221110317
  • Год издания: 2008
  • Кол.страниц: 274
  • Язык: другой
  • Формат: PDF
  • Размер: 105,6 Мб
Dans son dernier ouvrage, Anticancer, David Servan-Schreiber rend hommage aux docteurs Richard Beliveau et Denis Gingras dont le travail a permis de dresser la liste des aliments qui aident a lutter contre le cancer. Pionniers de cette recherche prometteuse, les deux auteurs nous presentent ici les cles d une alimentation saine et preventive. Ils nous expliquent comment de grandes quantites d aliments riches en molecules anticancereuses parviennent a attaquer les cellules precancereuses, les empechant ainsi d effectuer les mutations qui leur sont essentielles pour croitre et envahir progressivement les tissus dans lesquels elles sont localisees. En d autres termes, la presence continue de molecules anticancereuses peut etre comparee a une chimiotherapie preventive, non toxique pour l homme. Pour joindre l utile a l agreable, les auteurs sont alles a la Fondation Serge-Bruyere et ont demande a ses chefs chevronnes de concocter plus de cent soixante recettes savoureuses. Inspirees de traditions culinaires diverses et souvent millenaires, ces recettes font appel a plus d un aliment aux proprietes anticancer reconnues. Complement pratique d Anticancer de David Servan-Schreiber, cet ouvrage nous permet d y voir plus clair dans notre hygiene de vie. Avec une liste exhaustive des aliments anticancer, vous decouvrirez qu il est facile et savoureux de se faire du bien. D autant plus lorsque vin et chocolat sont au menu!
  • Коллектив
  • Издательство: Lichtzeichen Verlag
  • ISBN: 9783936850215
  • Год издания: 2005
  • Кол.страниц: 241
  • Язык: другой
  • Формат: PDF
  • Размер: 68,3 Мб
Wer von uns erinnert sich nicht gerne an die wundervollen Gerichte aus Mamas Kuche? Auch im zweiten Band von "Einfach Kostlich" gibt es wieder viele bewahrte Rezepte aus der internationalen Kuche. Ob Pflaumenkuchen, gebratene Auberginen, Tschibureki, oder auch Gerichte zu Feierlichkeiten - alle Rezepte wurden schon im Alltag erprobt und sind warmstens zu empfehlen. Sollten Sie noch nicht mit dieser abwechslungsreichen Kuche vertraut sein, dann sei ihnen gesagt: Sie verpassen wunderbare Momente des Geniessens.
  • Marie-Paule Bernardin
  • Издательство: Flammarion / La Maison Rustique
  • ISBN: 2706606304
  • Год издания: 1998
  • Кол.страниц: 124 (двойные)
  • Язык: другой
  • Формат: PDF
  • Размер: 44,4 Мб
160 recettes gourmandes et les secrets pour les reussir
  • Bruno Ballureau
  • Издательство: Flammarion
  • ISBN: 208200838X
  • Год издания: 2002
  • Кол.страниц: 118
  • Язык: другой
  • Формат: PDF
  • Размер: 23,5 Мб
Cet ouvrage vous propose 60 recettes recueillies aupres de chefs, notamment de bistrots parisiens et de bouchons lyonnais, et adaptees pour la maison. Cette cuisine vivante et novatrice, a base de produits de saison, est a la portee de tous. Vous retrouverez ici des plats conviviaux et originaux, accompagnes de vins, a partager en famille ou entre amis, comme au bistrot.
  • Коллектив
  • Издательство: Grund
  • ISBN: 2700061071
  • Год издания: 1981
  • Кол.страниц: 48 (двойные)
  • Язык: другой
  • Формат: PDF
  • Размер: 25,5 Мб
Ce livre est specialement concu pour ceux et celles qui disposent de peu de temps, mais pour qui la cuisine reste un plaisir. Cest pourquoi aucune recette de ce livre ne demande plus de 45 minutes de preparation et de cuisson; et beaucoup encore moins.
Ces recettes sont concues pour toutes les occasions et tous les budgets: depuis la grande reception jusquau petit en-cas.
  • Dr. Oetker
  • Издательство: Ceres-Verlag Rudolf-August Oetker KG, Bielefeld
  • Год издания: 1988
  • Кол.страниц: 46 (двойные)
  • Язык: другой
  • Формат: PDF
  • Размер: 7,9 Мб
Fur die schonste Backzeit des Jahres hat Dr. Oetker uber 80 Rezepte in sechs Kapiteln zusammengestellt, damit Sie Ihre Lieben im Advent und an den Weihnachtsfeiertagen mit Gebacken sorichtig verwohnen konnen: Mit leckeren Platzchen, kostlichen Stollen und gebackenem Christbaumschmuck...
  • Barbara Rias-Bucher
  • Издательство: Goldmann
  • ISBN: 3442138736
  • Год издания: 1995
  • Кол.страниц: 67
  • Язык: другой
  • Формат: PDF
  • Размер: 29,2 Мб
Die Rezepte der Zeitschrift »Brigitte« sind seit jeher Garant fur abwechslungsreiche, raffinierte, moderne, preiswerte und gesunde Gerichte. Sie sind leicht nachzukochen und gelingen daher immer. Erstmals erscheinen diese Rezepte nun in Buchform - zusammengestellt von der Kochbuchspezialistin Dr. Barbara Rias-Bucher. Lassen Sie sich verfuhren von den kostlichen Leckereien - und das nicht nur zur Weihnachtszeit!
  • Энтони Бурден
  • Издательство: Эксмо, Мидгард
  • ISBN: 978-5-699-40555-8
  • Год издания: 2010
  • Кол.страниц: 352
  • Язык: русский
  • Формат: RTF
  • Размер: 5.04 Мб
Больше всего на свете Энтони Бурден - шеф-повар нью-йоркского ресторана "Les Halles" - любит готовить и путешествовать. Однажды он даже отправился вокруг света в поисках священного Грааля кулинарии. Он объехал весь мир, пробуя местные деликатесы, образцы высочайшего мастерства и самые экзотические блюда. От Японии и Камбоджи до Франции, Англии и Шотландии - таков был маршрут путешествия, книга о котором представляет собой хронику непредсказуемых и увлекательных приключений знаменитого шеф-повара.
  • Румянцева И.С.
  • Издательство: Мир книги
  • ISBN: 978-5-486-01405-5
  • Год издания: 2007
  • Кол.страниц: 98
  • Язык: русский
  • Формат: DJVU
  • Размер: 12.5 Mб
Довольно просто сохранять овощи, фрукты, ягоды и грибы в течение всей зимы,
если использовать богатый опыт консервирования, накопленный домашними хозяйками.
Великолепные рецепты переработки плодов и грибов, приведенные в книге,
позволят получать дома вкусные и полезные продукты методами пастеризации, стерилизации, маринования, соления, сушки.
  • Ирина Мосолова
  • Издательство: Эксмо, Вкусная жизнь
  • ISBN: 978-5-699-27130-6
  • Год издания: 2008
  • Кол.страниц: 256
  • Язык: русский
  • Формат: DJVU
  • Размер: 8.8 Мb
Когда на столе появляется свежая вкусная рыба - это не просто польза для талии и здоровья. Это еще удивительное ощущение отпуска, как будто вы улетели на море... или уехали на рыбалку...
Готовить рыбу несложно, но от разнообразия рецептов можно растеряться. В книге приведены самые любимые. От знаменитой французской похлебки буйабес до китайского карпа в кисло-сладком соусе, от южноамериканского севиче до тайского карри. Запекли судака в соли, форель - в фольге, а семгу - в пергаментной "бандероли". Сделали домашние шпроты и малосольного лосося. И, конечно, не забыли нашу рыбную классику: от заливной рыбы и селедки "под шубой" до ухи по-царски и фаршированной щуки. Книга начинается с того, как правильно почистить рыбу и разделать на филе.
В книге много новых уникальных рецептов, которые ранее не публиковались.
  • Карим Махмудов
  • Издательство: Самиздат
  • Год издания: 2009
  • Кол.страниц: 33
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 5.5 Мb
Хороший плововар обязательно должен знать свойства продуктов, используемых в плове, их химический состав, пищевую ценность, иметь представление о целебных и диетических свойствах. Среди сотен самых разнообразных блюд узбекской кухни плов наиболее точно подчеркивает характерные особенности и самобытный колорит национальной кухни. Это одно из достижений кулинарного искусства, любимое и почетное блюдо населения.
Плов готовят и в будни и для праздничного стола, и на свадьбах, и на различных угощениях, и для почетного гостя. Плов имеет десятки наименований, отличающихся друг от друга различными кулинарными, питательными, вкусовыми, диетическими достоинствами и свойствами. Есть пловы классические, обыкновенные, особенные и разновидности, которые готовят с заменителями основных продуктов или дополнителями к ним.
  • Ulrike Skadow
  • Издательство: Falken
  • ISBN: 3806826013
  • Год издания: 2000
  • Кол.страниц: 70
  • Язык: другой
  • Формат: PDF
  • Размер: 28 Мб
Holen Sie sich Ihre kulinarischen Urlaubstraume nach Hause! Geniessen Sie raffinierte Vorspeisen, herzhafte Suppen, knackige Salate und leichte Hauptgerichte sowie verfuhrerische Desserts und Kuchen.