• Dr.Oetker
  • Издательство: Dr. Oetker
  • ISBN: 3767006316
  • Год издания: 2003
  • Кол.страниц: 89
  • Язык: другой
  • Формат: DJVU
  • Размер: 9,2 Мб
Mandarinentraum, pharisaer-torte, ali-baba-torte, picasso-kuchen...
  • Maggi Kochstudio – Herausgeber
  • Издательство: Tre Torri
  • ISBN: 3937963111
  • Год издания: 2005
  • Кол.страниц: 50 (двойные)
  • Язык: другой
  • Формат: PDF
  • Размер: 21,3 Мб
Das vierte Kochbuch der Maggi Kochstudio Themenkochbuchreihe widmet sich ganz dem Thema Nudelspass. Ob Tagliatelle, Farfalle, Eliche, Linguine oder der prominenteste Star unter den Nudeln, die Spaghetti: Nudelsorten und -formen sind so vielfaltig wie ihre Zubereitungsmoglichkeiten selbst. Im handlichen Format steht das Maggi Kochstudio Nudelliebhabern auf 96 Seiten mit seiner ganzen Kompetenz zur Seite. Ob als leckeres Hauptgericht, als feine Beilage zu Fisch, Fleisch oder Geflugel, als schmackhafte Suppe, raffinierter Salat oder knuspriges Gratin - fur jeden (Nudel-)Geschmack ist garantiert das richtige Rezept dabei. Das Nachkochen der abwechslungsreichen Nudelrezepte ist ganz einfach. Fur Wissbegierige bietet das Kochbuch zusatzlich viele interessante Hintergrund-informationen, wie zum Beispiel zur Geschichte der Nudel, einer kleinen Nudelkunde sowie hilfreiche Tipps zu Mengenangaben und richtiger Lagerung. Zudem kennzeichnen die bekannten Ernahrungsplus-Symbole alle Rezepte. Mit ihnen erkennt man auf einen Blick, ob ein Rezept zum Beispiel besonders fettarm oder vegetarisch ist. Modern kochen und geniessen mit der ganzen Kompetenz des Maggi Kochstudios.
  • Penny Holmes; Susan Mallet
  • Издательство: Marabout
  • ISBN: 2501042492
  • Год издания: 2004
  • Кол.страниц: 33 (двойные)
  • Язык: другой
  • Формат: PDF
  • Размер: 13,8 Мб
Un livre de cuisine britannique? Oui, car la cuisine britannique fait son come-back, un vrai rebirthing! Decouvrez le fameux irish stew (agneau mijote, pour ceux qui ne sont pas a la page), le kedgeree, le mash, les trifles et crumbles... hum... britannique, vous avez dit britannique? Influencee par la cuisine du monde entier, la cuisine britannique n est plus ce qu elle etait. Les recettes traditionnelles ont ete revisitees. Mises au gout du jour, elles offrent une richesse et une diversite qu on ne soupçonnait pas. Vous trouvez ici les meilleures recettes, du tartare de saumon ecossais au poulet tikka masala, sans oublier les delicieuses patisseries du tea time...
  • Dana Crumb; Shery Cohen
  • Издательство: Bellerophon Books
  • ISBN: 9780883880197
  • Год издания: 1974
  • Кол.страниц: 68
  • Язык: английский
  • Формат: PDF
  • Размер: 10,9 Мб
This unique cookbook contains great recipes, fun advice, hard learned wisdom, and amusing anecdotes from a fabulous cook who is also wryly humorous, delightfully droll.
Sushi
  • Marlisa Szwillus
  • Издательство: Silverback Books
  • ISBN: 9781596372344
  • Год издания: 2007
  • Кол.страниц: 72
  • Язык: английский
  • Формат: PDF
  • Размер: 6,1 Мб
40 new recipies and a revised format make this book a much anticipated addition to the popular Quick & Easy series. Master the basics of making sushi at home.... roll up the sleeves, bring out the rice and fresh fish....you ll be an expert in no time!
  • Felecia Hyde
  • Издательство: Global Media
  • ISBN: 9789380075334
  • Год издания: 2009
  • Кол.страниц: 216
  • Язык: английский
  • Формат: PDF
  • Размер: 9,8 Мб
Блюда испанской кухни
Whiskey
  • Charles MacLean
  • Издательство: DK Publishing
  • ISBN: 9780756633493
  • Год издания: 2008
  • Кол.страниц: 289
  • Язык: английский
  • Формат: PDF
  • Размер: 26,6 Мб
Whether you are looking to find out more about the production techniques and history of your favorite distillery or want to discover a hidden gem that you've never tried before, this book tells and shows you everything you need to know, including comprehensive tasting notes of recommended whiskies, serving suggestions, and food and whiskey pairing. It is a book to enjoy at your leisure, but the guide s compact size and flexi cover also make it ideal as a portable reference to take to a restaurant, whiskey shop, or on a visit to a distillery.
  • Коллектив
  • Издательство: HarperCollins e-books
  • ISBN: 9780061690662
  • Год издания: 2008
  • Кол.страниц: 347
  • Язык: английский
  • Формат: PDF
  • Размер: 7,2 Мб
Hometown Recipes for the Holidays invites you to pull up a chair to Americas dinner table and enjoy more than 250 cherished family recipes, special memories, and dozens of beautiful photographs. You ll find the perfect dish for each of your favorite celebrations: New Years Day, the Fourth of July, Columbus Day, Passover, Easter, Memorial Day, Labor Day, Presidents Day, Hanukkah, Thanksgiving, and Christmas.
  • Коллектив
  • Издательство: Chantecler
  • ISBN: 2-8034-1790-1
  • Год издания: 1989
  • Кол.страниц: 64
  • Язык: другой
  • Формат: PDF
  • Размер: 15.4 Мб
Qui n’aime pas étonner ses invités en leur servant de délicieux cocktails ?
Dans ce livre vous trouverez des conseils utiles pour préparer les meilleures boissons.
Tout ce dont vous aurez besoin pour constituer votre propre bar est expliqué. Ensuite, vous découvrirez des tas de recettes de cocktails, de longs drinks, de punchs, de pousse-café et de boissons chaudes. Et le monde des vins n’aura également plus de secret pour vous.

--------------------------------------------------------------------------------

Рецепты приготовления различных алкогольных коктейлей
  • Bernard Bertrand; Annie-Jeanne Bertrand
  • Издательство: Editions de Terran
  • ISBN: 291328826X
  • Год издания: 2001
  • Кол.страниц: 65
  • Язык: другой
  • Формат: PDF
  • Размер: 49,7 Мб
Saveurs d ortie... Une cuisine simple et authentique... Une cuisine sante reussie a peu de frais... Une gastronomie pleine de surprises, toute en saveurs et en subtilites.
... Bref, une cuisine d avant-garde a decouvrir absolument!
Eh oui, Dame Ortie pourrait bien retrouver le chemin de votre cuisine...
  • сост.Л.Бушаева
  • Издательство: Владис
  • Год издания: 2007
  • Кол.страниц: 68
  • Формат: DJVU
  • Размер: 9,7mb
Хотите порадовать гостей и близких аппетитными, питательными, а главное, быстро приготовленными блюдами? Тогда откройте этот сборник рецептов и выберите, что вам по вкусу. Всего 30 минут и стол готов! Приятного аппетита!
  • Коллектив
  • Издательство: Naumann und Gobel Verlagsgesellschaft mbH
  • Год издания: 2008
  • Кол.страниц: 264
  • Язык: другой
  • Формат: PDF
  • Размер: 16,4 Мб
- Warenkunde
- Kleine gerichte mit Hackfleisch
- Suppen und salate mit Hackfleisch
- Nudel-und reisgerichte mit Hackfleisch
- Hackfleisch mit gemuse
- Hauptgerichte mit Hackfleisch
- Backwaren mit Hackfleisch
- Hackfleischgerichte aus aller Welt
  • Tim Talevich
  • Издательство: Costco Wholesale
  • ISBN: 9780981900308
  • Год издания: 2008
  • Кол.страниц: 236
  • Язык: английский
  • Формат: PDF
  • Размер: 29 Мб
Fantastic recipes using Costco products. The Costco Way, the newest in a series of cookbooks inspired by the tastes and lifestyles of Costco members
  • Ronald S.Jackson
  • Издательство: Academic Press
  • ISBN: 9780123741813
  • Год издания: 2009
  • Кол.страниц: 499
  • Язык: английский
  • Формат: PDF
  • Размер: 23,5 Мб
"The author should be commended for undertaking to write on this subject matter. Bringing the science of sensory evaluation to the wine industry is needed and the author has provided an extensive amount of information, some very solid reference material, all presented in a text that is easy to read. There are numerous tables and figures, referenced with both current as well as some important historical information. Information about the origins of the much maligned Davis wine scorecard is welcomed, especially for one of us (HS) who was one of the subjects while the scorecard was being developed. We expect that all winemakers will find this text informative and possibly will take some exception; none the less, much benefit will be derived from reading the text in its entirety, but probably not in one sitting!
The author also discusses the relationship of wine writers and the science of sensory evaluation, a topic that gets relatively little coverage, yet it needs more discussion if the industry is to make the transition from a cottage industry to a packaged goods business.
Sensory professionals also will benefit from this text and it should be part of the required reading for students in both enology and sensory evaluation."
-Joel Sidel and Herbert Stone, Tragon Corp, California, U.S.A., authors of Sensory Evaluation Practises 2E
  • Edward G. Leonard
  • Издательство: Wiley
  • ISBN: 9780471741718
  • Год издания: 2007
  • Кол.страниц: 290
  • Язык: английский
  • Формат: PDF
  • Размер: 11,6 Мб
Club Cuisine is the new, stunningly visual cookbook featuring Certified Master Chef Edward Leonards dynamic club fare. It presents more than 150 recipes that, until now, have typically only been enjoyed by privileged members of private clubs. Inside, youll find helpful hints and insights to create these scrumptious dishes, as well as inspiring photographs by renowned photographer Ron Manville, who has worked extensively with the ACF Culinary Team USA and other top chefs.
For serious chefs, Club Cuisine is a dream come true. Featured recipes include amuse-bouches, seafood, beef, and pasta dishes as well as delectable soups, salads, and sandwiches. Also included is a guest chef chapter featuring recipes from some of the top club chefs around the country that add to this impressive collection. Caterers and restaurant owners will also find complete seasonal menu items that have pleased distinguished diners at top private clubs.