• коллектив
  • Издательство: Проф-Пресс, Владис
  • Год издания: 1998-2004
  • Кол.страниц: 8824
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 188 мб
Каждая хозяйка сможет найти себе книгу по душе в серии «К вашему столу». Закуски и салаты, первые и вторые блюда, выпечка и десерты, алкогольные и безалкогольные напитки - вся кулинарная палитра представлена этими книгами. Приобретая их, вы познакомитесь с кухней различных народов мира: русской, украинской, грузинской, армянской, корейской, китайской, европейской.
  • коллектив
  • Издательство: Кладезь, АСТ, Квант, Крон-пресс, Оникс, Эксмо, Ураджай
  • Год издания: 1995-2016
  • Кол.страниц: 6770
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 540 мб
Любители ли вы кофе так, как люблю его я? Ведь, действительно, после чашечки хорошего кофе хочется танцевать. А ведь еще пару-тройку столетий назад про чай мы и слыхом не слыхивали, а «кофий» подавался только в знатных домах и то по большим праздникам. Эти книги для тех, кто любит и ценит кофе, кто хочет попробовать новые рецепты и узнать про любимый напиток больше.
  • Ивенская О.
  • Издательство: Комсомольская правда
  • Год издания: 2016
  • Кол.страниц: 162
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 143 мб
Обычная энциклопедия - штука полезная, но скучноватая. Если нет надобности навести какую-нибудь справку, читать её вряд ли кто-то станет. Но вы уже, наверное, поняли, что перед вами - энциклопедия самая что ни на есть необычная.
  • Черномурова Светлана
  • Издательство: Феникс
  • Год издания: 2007
  • Кол.страниц: 39
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 68 мб
В книге приводятся рекомендации по фигурной нарезке картофеля фри, отварного яйца, тыквы, кабачков, репчатого и зеленого лука простым ножом. Приведенный иллюстрированный материал поможет вам приятно удивить гостей и близких, вызвать их восхищение и признательность. Для широкого круга читателей.
  • Скрипкина Анастасия
  • Издательство: АСТ
  • Год издания: 2016
  • Кол.страниц: 146
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 33 мб
Ничто не сравнится с запахом свежей выпечки. Он ассоциируется с уютом, теплом и спокойствием домашнего очага. Анастасия Скрипкина, абсолютный рекордсмен кулинарного Интернета, автор книг, мгновенно становящихся бестселлерами, собрала рецепты всех самых популярных и любимых десертов – от простейшего домашнего печенья до итальянского тирамису и торта «Наполеон». Пироги с самыми разными начинками, пирожные, профитроли, маффины и многое-многое другое – в пошаговых фотографиях с подробным описание процесса приготовления. Готовьте с удовольствием, радуйте и удивляйте ваших родных и близких вкусной и разнообразной выпечкой!
  • ИД Комсомольская правда
  • Издательство: ИД Комсомольская правда
  • Год издания: 2015-2016
  • Кол.страниц: много
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 648.67 MB
Впервые в России! Кулинария от "А" до "Я". Обычная энциклопедия – это познавательно, но довольно скучно. «Кулинарная энциклопедия» – совсем другое дело. Читать ее – одно удовольствие. А какие иллюстрации!
Мы расскажем о самых популярных блюдах разных стран мира – от салатов и супов до десертов. Некоторые из них покажутся вам экзотическими, но если приглядитесь, заметите, что приготовить их вам вполне под силу. Блюда при этом будут на любой вкус – и для вегетарианцев, и для любителей мясного. И, разумеется, каждый рецепт снабжен данными о калорийности блюд и продуктов.

Проблемы в личной жизни? Горю вашему легко помочь. Доказано, что у женщины, умеющей без запинки произносить фразу "Ой, подумаешь, велика сложность – кулебяку приготовить, было бы для кого", резко возрастают шансы выйти замуж. А представляете, сколько очков заработает мужчина, заявивший прилюдно: "Ничто так не сближает, как завтрак, приготовленный своими руками и элегантно поданный любимой в постель" (рецепты завтраков прилагаются).
А еще мы расскажем о посуде и кухонных приспособлениях, которые изрядно облегчают жизнь кулинару, о правилах сервировки стола. Вспомним о самых выдающихся поварах всех времен и народов и о самых популярных диетах.

В общем – вперед, в волшебный мир кулинарии. Энциклопедия вам в помощь!
  • Юрышева Яна, Ивенская Ольга
  • Издательство: Эксмо
  • Год издания: 2016
  • Кол.страниц: 780
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 11,8 мб
Вашему вниманию представляется сборник историй, правил, рецептов и других знаний о вине, сыре, мясе, кофе, чае и специй. В этих книгах с большой любовью собраны самые интересные и необычные факты о продуктах. В виде советов, секретов, легенд.
  • Левашева Е.
  • Издательство: Эксмо
  • Год издания: 2014
  • Кол.страниц: 32
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 13,6 мб
Большинство заболеваний сосудов можно предотвратить. И немаловажную роль в этом роль играет здоровый образ жизни, в котором правильное и здоровое питание занимает ведущую роль. К ухудшению работы сосудов ведет много факторов, которые ежедневно встречаются на нашем пути. Порой, человек сам не понимая того, вредит своему здоровью, неправильно питаясь, неумеренно употребляя алкоголь и табак, подвергаясь стрессам и нервным перегрузкам. Все эти факторы негативно влияют на состояние сосудов и сердечно-сосудистую систему.
  • коллектив
  • Издательство: Эксмо
  • Год издания: 2015
  • Кол.страниц: 844
  • Язык: русский
  • Формат: RTF/FB2
  • Размер: 10,8 мб
Книжная серия поможет вам перевернуть привычные представления о "полезном" и "вредном" в питании. Они открывают новые возможности для всех людей, заботящихся о своем здоровье. Вы откроете для себя целый кулинарный мир со множеством разных блюд, от супов и салатов до изысканных десертов, продукты для которых можно не только найти в магазине, но и вырастить на собственном участке. Здоровья вам и приятного аппетита!

  • коллектив
  • Издательство: разные
  • Год издания: 1984-2015
  • Кол.страниц: 50
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 506 мб
Приправы, пряности, специи, соусы. Они делают наши домашние блюда вкуснее и изящнее, создают атмосферу настоящего праздника. Специи — добавляют в кушанье в процессе готовки для того, чтобы усилить вкус, сделать его сладким, соленым или острым. Соль, сахар, сода, уксус, лимонная кислота, дрожжи и алкоголь — вот настоящие специи!
  • коллектив
  • Издательство: Эксмо
  • Год издания: 2014-2016
  • Кол.страниц: 1088
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 440 мб
Бывает ли у вас такое: проснулись утром, а вставать с постели нет ни желания, ни сил? Или пообедали – но вместо того, чтобы зарядиться энергией, как-то обмякли, отяжелели, и вот уже диван неподалеку превратился для вас в настоящий магнит? Совсем нетрудно определить три главных фактора, влияющих на наше самочувствие: экология, продолжительность сна и, конечно же, питание. То, что мы едим в течение дня, неизменно отражается на нашей фигуре, эмоциональном состоянии, бодрости и, самое главное, на нашем здоровье!
  • коллектив
  • Издательство: Аркаим
  • Год издания: 2004-2008
  • Кол.страниц: 6150
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 393 мб
В разных странах свои кулинарные пристрастия, но основное требование к еде везде одно: она должна быть вкусной. «Нет плохих продуктов — есть плохие повара» — гласит старинная пословица. А начинается путь к высокому мастерству с самого, казалось бы, простого — умения аккуратно и красиво нарезать продукты, правильно провести тепловую обработку — чтобы было не переварено и не пережарено, а «в самый раз». Многое зависит и от того, как оформлено и подано кушанье. «Тот же блин, да на другом блюде» может оказаться гораздо вкуснее.
  • Мельникова Светлана
  • Издательство: Фонд Галерея
  • Год издания: 2004
  • Кол.страниц: 284
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 103 мб
В книжной серии "Академия кулинарии" представлены только вкуснейшие рецепты проверенные временем. От классических до современных. Рецепты посвященные десертам, коктейлям, блюдам из рыбы и морепродуктов и европейским горячим блюдам. Данные рецепты хороши, когда приходят друзья, гости, и вы сможете поставить на стол необычные блюда и напитки!
  • Селезнев А.
  • Издательство: Эксмо
  • Год издания: 2010-2011
  • Кол.страниц: 1022
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 261 мб
В данной книжной серии вы найдете всю выпечку: от соленых пирожков с мясом и рыбой до хлеба и печенья, а также выпечка с ягодами, орехами, овощами. И, разумеется, коронные торты, пирожные и десерты! Приятного аппетита!
  • коллектив
  • Издательство: Терра
  • Год издания: 1997-1998
  • Кол.страниц: 6554
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 1010 мб
Серия книг «Хорошая кухня» состоит из великолепно изданных красочных книг, каждая из которых содержит, помимо антологии рецептов всевозможных блюд, интересный рассказ об особенностях тех или иных продуктов и существующих в мировой кулинарии способах их приготовления.