• Лагунов Л.Л. и др.
  • Издательство: Пищевая промышленность
  • Год издания: 1973
  • Кол.страниц: 326
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 11.5 Mб
Цель настоящей книги — привлечь внимание широких слоев населения к рыбе и вообще к продуктам моря, которые мы, безусловно, недостаточно знаем. В этой книге можно найти краткие сведения об особенностях отдельных видов промысловых рыб. Особую часть составляет кулинарный раздел книги, в котором читатель ознакомится более чем с 500 рецептами вкусных и питательных блюд из самых разнообразных видов рыбы и морепродуктов. Хочется думать, что эта книга окажется весьма полезной и для домашних хозяек, и для специалистов-кулинаров.


  • Коллектив
  • Издательство: ООО"ИД Толока"
  • ISBN: 1996-1626-13006
  • Год издания: 2013
  • Кол.страниц: 36
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 12,5 Мб
Кухонька Михалыча - тема номера пряное разнотравье - «Зеленое» сало, приправа к мясу, ароматический уксус, чай из базилика. Рабочие будни: меню на каждый день, летние супы, пряный хлебушек, картофельный пирог, шпроты, готовим для детей, банановый пирог, домашнее мороженое, помощники на кухне, готовим в горшочках, экономная хозяйка, морковные котлеты, жареная камбала, летние заготовки. Будем здоровы: Лечебное питание - коварный пиелонефрит. Есть повод: Праздник в доме - Оригинальный салат «Черепашка», мясные и рыбные шашлыки, жареный торт, кухня народов мира - суп-пюре из фенхеля, фоккача, парфе Виват Италия. Посиделки - поздравляем, узнаем, задаём вопросы, Кулинарная история.
  • Кугаевский В.А.
  • Издательство: Эксмо
  • Год издания: 2010
  • Кол.страниц: 130
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 13,63 мб
Пряности, специи и приправы к пище способны как подчеркнуть натуральный вкус продуктов, так и в значительной степени изменить, облагородить его.
  • Левашева Е.
  • Издательство: Эксмо
  • Год издания: 2012
  • Кол.страниц: 33
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 11,16 мб
В книге представлены рецепты заготовок из огурцов, баклажанов и капусты. Показано время приготовления. Даны советы по приготовлению.
  • Левашева Е.
  • Издательство: Эксмо
  • Год издания: 2012
  • Кол.страниц: 33
  • Язык: русский
  • Формат: RTF/FB2
  • Размер: 11,35 мб
В книге представлены салаты, закуски, горячие блюда. Показано время приготовления. Даны советы по приготовлению.
  • Левашева К.
  • Издательство: Эксмо
  • Год издания: 2012
  • Кол.страниц: 328
  • Язык: русский
  • Формат: RTF/FB2
  • Размер: 13,51 мб
В книге предлагаются рецепты блюд из четырех самых востребованных овощей. Каждый овощ представлен в бутербродах, закусках и салатах, в первых и вторых блюдах, и, разумеется, в маринадах.
  • Левашева Е.
  • Издательство: Эксмо
  • Год издания: 2012
  • Кол.страниц: 128
  • Язык: русский
  • Формат: RTF/FB2
  • Размер: 13,23 мб
В издании представлены рецепты приготовления мясных, овощных и рыбных блюд в горшочках.
  • Вайник А.
  • Издательство: Эксмо, Терция
  • Год издания: 2013
  • Кол.страниц: 64
  • Язык: русский
  • Формат: RTF/FB2
  • Размер: 11,12 мб
Мультиварка - настоящая находка для занятого человека, это чудо-прибор, который сам запекает, жарит, варит, сохраняя все полезные свойства продуктов. В ней хорошо готовить каши, супы, мясо, рыбу и овощи. И не только!
  • Коломийцова Н.А.
  • Издательство: Эксмо
  • ISBN: 978-5-699-61653-4
  • Год издания: 2013
  • Кол.страниц: 352, ил.
  • Язык: русский
  • Формат: RTF/FB2
  • Размер: 14,94 Mb
Н.А.Коломийцова - младшая современница Е.Молоховец. Книга ее также предназначена для молодых хозяек. Но в отличие от Молоховец, более компактна, разделена лишь на два раздела и имеет более простую структуру и более подробное описание процесса приготовления. Настоящее издание адоптировано к современному восприятию кулинарных процессов.
  • Левашева Е.
  • Издательство: Эксмо
  • Год издания: 2012
  • Кол.страниц: 128
  • Язык: русский
  • Формат: RTF/FB2
  • Размер: 10,33 мб
В книге представлены рецепты приготовления домашней колбасы, буженины и других копченых и соленых блюд.
  • Левашева Е.
  • Издательство: Эксмо
  • Год издания: 2012
  • Кол.страниц: 128
  • Язык: русский
  • Формат: RTF/FB2
  • Размер: 12,89 мб
В издании собраны разнообразные рецепты азербайджанской кухни (салаты и закуски, соусы, супы, вторые блюда, шашлыки, сладости).
  • Левашева Е.
  • Издательство: Эксмо
  • Год издания: 2012
  • Кол.страниц: 128
  • Язык: русский
  • Формат: RTF/FB2
  • Размер: 12,98 мб
В данном издании представлены рецепты самых известных и простых в приготовлении татарских блюд.
  • Михайлова Ирина
  • Издательство: Эксмо
  • Год издания: 2013
  • Кол.страниц: 328
  • Язык: русский
  • Формат: RTF/FB2
  • Размер: 12,18
Бабушкины пироги, блины и оладьи. Мамины салаты с вареной колбасой, с консервированной скумбрией и печенью трески. Орешки со сгущенкой, торты на меду у друзей. Обеды были полноценны и состояли из первого, второго и третьего - компота или киселя!
  • Вайник А.
  • Издательство: Эксмо, Терция
  • Год издания: 2013
  • Кол.страниц: 61
  • Язык: русский
  • Формат: RTF/FB2
  • Размер: 10,42 мб
Лаваш - это очень необычный и вкусный хлеб. Он готовится из пшеничной муки, воды и соли - и больше ничего, никаких добавок и ароматизаторов. Он содержит очень мало калорий, отлично сочетается с мясом, рыбой, сыром, творогом, зеленью, фруктами и ягодами.
  • Мишина Арина
  • Издательство: Агенство Мультипресс
  • Год издания: 2013
  • Кол.страниц: 192
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 21.09 MB
В книге представлены рецепты приготовления наливок, ликеров и коктейли.