• Лаптюхин И.Г.
  • Издательство: Киевгорсправка
  • Год издания: 199
  • Кол.страниц: 28
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 5,2 мб
Основная особенность русской кухни — простота и рациональность. Это относится как к оформлению блюд, так и к рецептуре и технологии их приготовления. Отличают русскую кухню применение различных овощей, а также грибов, рыбных продуктов, мяса, в частности копченостей и студней.
  • Галахов Н.Н.
  • Издательство: Москва: Просвещение
  • Год издания: 1968
  • Кол.страниц: 220
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 12 Mb
Мир грибов обширен и разнообразен. Насчитывается около 100 000 их видов. Во всем мире насчитывают около 7000 видов шляпочных грибов. В пределах Советского Союза их произрастает до 3000 видов. Но из этого количества видов к съедобным грибам можно отнести гораздо, меньше — примерно половину.
В определителе, который дан во втором разделе книги, приведено описание съедобных и несъедобных грибов.
  • Шарапова М.
  • Год издания: 2013
  • Кол.страниц: Много
  • Язык: русский
  • Формат: Видео
  • Размер: 382,90 МБ
Праздничное застолье — это целая наука. Опытные кулинары всегда подготавливаются к нему заранее и заранее выбирают праздничные рецепты, ведь для повара праздничный стол — метод выразить и похвастаться своими кулинарными способностями, искусством красиво оформить и подать кушанье.В предлагаемом видеоуроке вы увидите быстрые рецепты кушаний к любому празднику. Удивите гостей необычайным пирогом, причудливо украшенным салатом и оригинальными бутербродами.
  • коллектив
  • Издательство: ФЛ Булатов А. А.
  • Год издания: 2013/02
  • Язык: русский
  • Формат: JPG
Отличный кулинарный журнал.
Салаты – восточный, субтропики, деревня, леопард
  • Левашева Е.
  • Издательство: Эксмо
  • Год издания: 2012
  • Кол.страниц: 320
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 47,52 мб
Если правильно хранить замороженные овощи, фрукты и ягоды, по вкусу и питательной ценности они почти не уступают свежим. Вы удивитесь, узнав, сколько блюд можно приготовить с консервированными и замороженными продуктами.
  • коллектив
  • Издательство: ФЛ Булатов А. А.
  • Год издания: 2013/01
  • Язык: русский
  • Формат: JPG
  • Размер: 22
Отличный кулинарный журнал с пошаговыми фото.
В этом номере:
Салаты – таинственный остров, конфетти, туна
Канапе
  • Петр Саралиев
  • Издательство: София, Земиздат
  • Год издания: 1989
  • Кол.страниц: 125
  • Язык: русский
  • Размер: 17,49 MB
"Когда мужчина готовит, он никого не терпит рядом с собой..." /Люсиль Болл/

Автор этой книги - болгарский музыкант, а кулинария является его хобби. Поэтому многие из рецептов настоящего издания созданы им самим, а на приготовление большей части из них уходит всего 10—20 минут. В ней содержится более 300 рецептов минимальной трудности на все случаи жизни.
  • Е.А. Андреева
  • Издательство: РИПОЛ классик
  • ISBN: 978-5-7905-5040-9
  • Год издания: 2007
  • Кол.страниц: 64
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 16,62 Mb
В данном издании эту известную всем культуру мы рассмотрим с другой стороны: в качестве компонента при приготовлении самых разнообразных блюд – супов, салатов, выпечки, напитков и многого другого. Золотой ус известен многим как незаменимое лекарственное растение, из которого можно приготовить множество лечебных средств – мази, бальзамы, настойки и прочее.
  • Эрнст Фридрих
  • Издательство: Ниола 21 век
  • ISBN: 3-89393-088-4
  • Год издания: 2001
  • Кол.страниц: 192
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 27,5 МБ
Пиво считается одним из самых древних напитков, не утратило оно своей популярности и в наши дни. Книга предлагает небольшой экскурс в историю пива, знакомит с технологией пивоварения, а также с наиболее популярными сортами пива различных регионов Германии и всего мира.
  • Н. Будур
  • Издательство: ОЛМА-ПРЕСС
  • ISBN: 5-224-05509-1
  • Год издания: 2006
  • Кол.страниц: 448
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 57.5 Мb
Испокон веков православные люди жили по церковному календарю и пищу готовили в соответствии с тем, какой нынче день — постный или скоромный.
  • Коллектив
  • Издательство: Трап и Ко
  • Год издания: 2013
  • Кол.страниц: 36
  • Язык: русский
  • Формат: JPG
  • Размер: 17МВ
  • Автор: o78
Первый независимый журнал, посвященный изучению качества продуктов питания местного производства, услуг и товаров народного потребления. Какой производитель изготавливает самые качественные и вкусные продукты? Мы готовы ответить!
РАЗЫСКИВАЕМ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ КАЧЕСТВЕННЫХ ПЕЛЬМЕНЕЙ.
  • Хворостухина С., Трюхан О.
  • Издательство: Рипол Классик
  • ISBN: 978-5-386-00647-1
  • Год издания: 2008
  • Кол.страниц: 189
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 10,17 Mb
Если вы хотите сбросить лишние килограммы и при этом не морить себя голодом, воспользуйтесь салатной диетой. Ее преимущество перед всеми остальными заключается в том, что вам не нужно три раза в день есть одно и тоже блюдо, на вашем столе всегда будет вкусная и разнообразная еда, богатая витаминами и микроэлементами. А это очень важно в период похудения.
  • Дунченко Н.И.
  • Издательство: Москва-Барнаул
  • Год издания: 2002
  • Кол.страниц: 164
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 38,3 мб
В монографии представлены литературные данные и результаты собственных исследований в области изучения процессов структурообразования в молочных системах при использовании структурообразующих добавок и пребиотиков.
  • коллектив
  • Издательство: ФЛ Булатов А. А.
  • Год издания: 2012
  • Язык: русский
  • Формат: JPG
  • Размер: 13,5 Mb
Отличный кулинарный журнал.
Салаты и закуски – живительный, восстановительный, на все времена, бутербродики
  • сост. О.В. Завязкин
  • Издательство: БАО
  • ISBN: 978-966-481-987-6
  • Год издания: 2013
  • Кол.страниц: 48
  • Размер: 16,3МБ
За многие тысячелетия человечество создало очень большое количество кулинарных рецептов. В предлагаемой книге собраны рецепты пирогов, пицц и пирожков. Также приведены рекомендации по приготовлению разных видов теста, кремов и начинок. Воспользовавшись этой книгой, вы сможете порадовать своих близких и друзей оригинальной выпечкой и в будни, и в праздники. Адресовано широкой читательской аудитории.