Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий

  • Марчук Ф. Л.
  • Издательство: Хлебпродинформ
  • Год издания: 1996
  • Кол.страниц: 619
  • Язык: русский
  • Формат: JPG
  • Размер: 48МВ
  • Автор: o78
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОПом (научно-исследовательским институтом общественного питания), специалистами и практическими работниками отрасли.
Настоящий сборник содержит разделы:
холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия.
Для предприятий общественного питания.

Скачать бесплатно Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий

можно по следующим ссылкам:
Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста.
Возможно вы не авторизированны на сайте.
Рекомендуем Вам пройти быструю регистрирацию либо зайти на сайт под своим именем
F.A.Q. Правообладатель?
Просмотров: 7985
Комменатрии

Добавить комментарий

Включите эту картинку для отображения кода безопасностиобновить если не виден код