• Игорь Пелинский
  • Год издания: 2009
  • Язык: русский
  • Формат: Видео
  • Размер: 736 mb
Вы узнаете, какие типы диет существуют, плюсы и минусы каждой из них, услышите много других полезных советов, которые позволят каждому найти свой способ снижения веса. Индекс массы тела. В этом разделе подробно объясняется, как правильно рассчитать индекс массы тела. Есть ли у вас избыточный вес, он позволит определить какое количество лишних килограмм нужно сбросить для идеальной стройности. Как выбрать диету? Продержавшись на диете какое-то время, под конец можно легко сорваться и... съесть вкусную булочку или шоколадку. Происходит это потому, что употреблять ненавистные продукты уже попросту нет ни сил, ни терпения. В итоге такая диета приносит больше вреда, чем пользы, а лишний вес возвращается. Как выбрать диету, чтобы добиться желаемого результата, вы узнаете из этого раздела.
Выпущено: Россия
Продолжительность: 01:00:12
Качество: DVDRip
Видео: 704x400 (1.76:1), 25 fps, XviD build 50 ~1418 kbps avg, 0.20 bit/pixel
Звук: 48 kHz, AC3 Dolby Digital, 2/0 (L,R) ch, ~192.00 kbps avg
  • Коллектив
  • Кол.страниц: 32
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 13,1 мб
ТЕМА НОМЕРА — БЛЮДА ДЛЯ ШКОЛЬНИКОВ
От редакции: На наш взгляд, в предложениях о продлении летних школьных каникул есть резон. В такую жару не удалось как следует отдохнуть не только взрослым, но и детям. Наши с виду неунывающие малыши потратили немало сил на противостояние капризам природы. И очень важно эти силы восстановить – прежде всего правильным питанием. Включайте в меню ваших детей как можно больше свежих овощей и фруктов. Конечно, их не заставишь есть исключительно полезную свеклу в сыром виде, зато привлекательный на вид и очень вкусный свекольный суп они съедят с большим удовольствием. Заверните любимые ими сосиски в трубочки из лука-порея, и всего лишь популярное блюдо превратится в полезное. И еще много-много здоровых и интересных рецептов вы найдете в этом номере. Желаем здоровья.
  • ID COMPANY
  • Издательство: ID COMPANY
  • Язык: русский
  • Формат: EXE
  • Размер: 370.01 Mb
Так приятно радовать себя и своих близких вкусными, красивыми и полезными блюдами! Ничего лишнего – только нежнейшее, деликатно приготовленное мясо... Идеальные котлеты, шницели с хрустящей корочкой, нежная запеченная утка, сочные говяжьи стейки с изысканным соусом – коллекция исключительных вторых блюд в серии «Вкусные истории»! Просто купите продукты и создайте новый вкусный шедевр!
А чтобы не проводить у плиты времени больше, чем за столом, – читайте детальные описания и советы от поваров-профессионалов. И главное – смотрите «аппетитные» иллюстрации и видеоуроки в рубрике «Мастер-класс». Смело импровизируйте, привносите что-то свое и получайте удовольствие!
«Вкусные истории» откроют вам все грани кулинарного искусства!

Особенности продукта:

* Новые идеи для привычных ингредиентов
* Возможность быстро и легко находить блюда на все случаи жизни
* Удивите гостей потрясающими мясными блюдами: все быстро, вкусно и по-домашнему
* Проверенные и честные рецепты с «аппетитными» фотографиями
* Кулинарное видео: обучающие фильмы в рубрике «Мастер-класс»
  • Ирина Киреева
  • Издательство: Эксмо
  • ISBN: 978-5-699-28592-1
  • Год издания: 2008
  • Кол.страниц: 256
  • Язык: русский
  • Формат: DJVU
  • Размер: 15 mb
Конечно, мы не могли пройти мимо самых традиционных: малосольных огурчиков и душистых помидоров, моченых яблок и соленых груздей, ягодных компотов и варенья из крыжовника. Но нашли и много новых, совершенно уникальных рецептов, собрали по разным странам, узнали секреты у хозяек. Ромовый горшочек с фруктами к Рождеству, варенье из тыквы с мандаринами, конфит из утиных ножек, пряные финики, домашний кетчуп, яблочное вино… И даже клюкву в сахаре – ее, оказывается, так просто делать дома!
  • Claudia Beckers-Dohlen (Herausgeber)
  • Издательство: Karfunkel
  • Год издания: 2008
  • Кол.страниц: 84
  • Язык: другой
  • Формат: PDF
  • Размер: 24,2 Мб
- Das tagliche Brot
- Nunc est bibendum - Beliebte Getranke des Mittelalters
- Gutburgerliche Kuche
- Feste und Banquette
- Backer, Metzger, Kellermeister - Lebensmittelherstellende Berufe im Mittelalter
- Kleine Geschichte der Gewurze
- Der mittelalterliche Gemusegarten...
  • Коллектив
  • Год издания: 2010
  • Кол.страниц: 37
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 37 мб
Едим со вкусом - одно из самых лучших изданий о кулинарии в Украине. Каждый номер этого издания включает не только множество оригинальных и доступных кулинарных рецептов, включающих полную калькуляцию расходов, но и потребительскую экспертизу и тесты различных продуктов питания, кухонной утвари и бытовой техники для кухни. Также в каждом номере журнала приводятся сводный бюджет питания на месяц.
  • коллектив
  • Издательство: ООО "Пресс-экспресс"
  • ISBN: -
  • Год издания: 2010
  • Кол.страниц: 32
  • Язык: русский
  • Формат: PDF
  • Размер: 15.91 МB

В этом журнале представлено 56 овощных заготовок, 24 сладкихе заготовки, 24 необычные заготовки. К необычным заготовкам можно отнести – Перец с кабачками и яблоками или Томаты с вишнёвым ароматом. В сладких заготовках можно найти – Персиковый конфитюр с корицей или Компот из фаршированных груш. Есть разные рецепты заготовки огурцов, помидоров, баклажанов, морковки, салатов.
  • коллектив
  • Издательство: «Фри Медиа Украина ГмбХ»
  • Год издания: 2010
  • Кол.страниц: 49
  • Язык: русский
  • Формат: DJVU
  • Размер: 5 Mб
Журнал «БЛИК Кулинария» — одно из самых популярных кулинарных изданий. Это яркий, самобытный ежемесячник с качественным подбором рецептов и фотографий.
  • Коева В.А.
  • Издательство: Феникс
  • ISBN: 5-222-01577-7
  • Год издания: 2001
  • Кол.страниц: 174
  • Язык: русский
  • Формат: DJVU
  • Размер: 20.3 Mб
Тортам, пирожным и другим мучным Кондитерским изделиям придают красивый внешний вид, используя навыки рисования, лепки и украшения, выполненные из различных кондитерских масс. Сначала в книге рекомендуется освоить простейшие виды украшений, а затем постепенно более сложные. Она адресована учащимся Профессионально-технических училищ, лицеев и тем, кто хочет стать домашним кондитером.
  • Peggy Porschen
  • Издательство: Quadrille Publishing
  • ISBN: 1-84400-160-1
  • Год издания: 2005
  • Кол.страниц: 146
  • Язык: английский
  • Формат: PDF
  • Размер: 20.39 Мб
Книга на английском языке, адресованная кондитерам-профессионалам и любителям, увлекающимся изготовлением красивых тортов и пирожных. В издании даны рекомендации и рецепты изготовления бисквитных пирожных и тортов, покрытых сахарной глазурью и украшенных изделиями из марципана. Необычные кондитерские изделия, оформленные розами, маргаритками, бабочками, имеющие вид принадлежностей для младенцев, подарочных коробок или морских животных, понравятся как детям, так и взрослым, и станут прекрасным украшением любого праздничного стола.
  • Гл.редактор: Егорова И.
  • Издательство: ИД "Стилус"
  • Год издания: 2010
  • Кол.страниц: 50
  • Язык: русский
  • Формат: DJVU
  • Размер: 1.7 Mб
Вот и наступило долгожданное лето, а с ним и пора ягод, фруктов и овощей. Меню любой семьи становится гораздо интереснее, ведь на прилавках изобилие, да и стоят плоды и овощи в сезон очень недорого. Попробуйте разнообразить свой обычный рацион: в утреннюю кашу добавьте свежие ягоды, вместо калорийной выпечки на десерт подайте легкое фруктовое ассорти, а ужин и вовсе можно заменить овощным салатом с добавлением мяса или сыра. Лето - время, когда можно запасаться здоровьем и кулинарными впечатлениями на целый год.
  • Наталья Циулина
  • Год издания: 2003
  • Кол.страниц: 120
  • Язык: русский
  • Формат: DJVU
  • Размер: 33.2Мб
Рецепты десертов, которые мы предлагаем вашему вниманию, - эксклюзивного характера. Их авторы - искусные мастера, участники II и III Чемпионатов России по кулинарии и сервису. Ежегодно на этот грандиозный форум съезжаются лучшие повара и кондитеры со всех уголков России.
Конечно, книга "Десерты лучших кондитеров" в первую очередь ориентирована на профессионалов. Как практическое пособие она будет интересна и всем тем, кто просто любит готовить, - ведь теперь вы сможете удивить своих гостей чудесами Высокой кухни! Возможно, наша книга послужит также стимулом для новых, теперь уже ваших собственных, кулинарных идей.
  • Джени Райт, Эрик Трой
  • Издательство: Ниола 21 век
  • Год издания: 2001
  • Кол.страниц: 352
  • Язык: русский
  • Формат: DJVU
  • Размер: 21.6Мб
Книга познакомит вас со всемирно известной кулинарной школой `Le Cordon Bleu`. В ней вы найдете исчерпывающие сведения о том, как покупать, обрабатывать, подготавливать и хранить продукты. Освоите свыше 700 способов обработки и подготовки продуктов, а также сможете приготовить более 200 блюд - от известных (например, французский луковый суп, австрийский творожный торт) до необычных (таких, как рыба по-сычуаньски, равиоли с улитками). Полезные советы помогут вам красиво оформить блюдо перед подачей к столу.
Для широкого круга читателей.
  • И.А. Михайлова
  • Издательство: Эксмо
  • Год издания: 2009
  • Кол.страниц: 480
  • Язык: русский
  • Формат: DJVU
  • Размер: 17.35Мб
Диетологи всего мира, обычно спорящие десятилетиями по любому поводу, единодушно советуют потреблять сваренную на пару пищу всем, кто вынужден заботиться о своем здоровье. Понятно, что совершенно здоровых людей нет, поэтому паровые блюда полезны всем.
Кроме того, они невероятно вкусны. В пароварке продукты нагреваются быстро, равномерно, сохраняя форму, сочность, питательные вещества и природный вкус.
Это, пожалуй, самый нежный и деликатный метод термической обработки. Дело в том, что варка с помощью пара, с одной стороны, позволяет использовать все преимущества тепловой обработки продуктов, а с другой - избежать негативных последствий этого процесса.
Наше издание представляет обширную коллекцию паровых блюд. В нем вы найдете также советы и рекомендации, чтобы готовить себе на здоровье.
  • Гл.редактор: Пьянков А.
  • Издательство: Ресторанные ведомости
  • Год издания: 2010
  • Кол.страниц: 84
  • Язык: русский
  • Формат: DJVU
  • Размер: 29.2 Mб
Ежемесячный журнал для профессионалов общественного питания.
Все что имеет отношение к ресторану: от дизайна интерьеров до рецептов изысканных блюд, от новостей и обучения персонала до обмена опытом - и все только от профессионалов.